ブロッコリーと厚揚げの✱白味噌豆乳スープ✱優しい味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参・エリンギは薄い短冊切りにする。

2. 2

   ブロッコリーは小房に分ける。ブロッコリーの芯の部分も短冊切りにする。

3. 3

   厚揚げは半分に切り、更に6等分して短冊切りにする。

4. 4

   鍋に水・麺つゆ・人参・エリンギを入れて中火にかける。

5. 5

   煮立ってきたら厚揚げを加える。

6. 6

   人参に火が通ったら、ブロッコリーを入れて鍋に蓋をする。
   2分程度加熱し、ブロッコリーに火を通す。

7. 7

   豆乳を加えてさっと加熱し、煮立ってきたらすぐに火を止める。

8. 8

   白味噌・塩・こしょうを加えて、味を整えて完成。