ピザ生地 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 強力粉 70ｇ
- 砂糖 ５ｇ
- 塩 ひとつまみ
- ドライイースト 1.5ｇ
- ぬるま湯 ４０㏄
- オリーブオイル ５g
- 打ち粉（片栗粉） 大さじ１
作り方
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1
ビニール袋に強力粉、砂糖、塩を入れてさっと振ったら、ドライイースト、ぬるま湯を入れ、ダマがないようしっかりと混ぜる。
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2
オリーブオイルを加えて混ぜる。袋の上から手で押したり、揉んだりして粉気がなくなるまでまとめる。
-
3
打ち粉をしたまな板に生地を出す。手の平側で奥に向かって押しのばし、生地の向きを変えてては押しのばす。
-
4
めん棒で伸ばしてお好みの形にする。直径２０㎝くらいの円形になります。
-
5
火の通りがよく、サクッとなるようにフォークで穴をあける。
この後、具をトッピングしてピザを作ってください。
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