食感が楽しい！カンパンで作る、チョコサラミ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビニール袋に「カンパン」を入れて、めん棒で砕く。「レーズン」は熱湯をかけて数分置き、水分をしっかり切っておく。
2. 2 「アーモンド」は170℃のオーブンで10分ほど香ばしい香りがするまで空焼きをし、ざっくりと刻んでおく。
3. 3 「チョコレート」と「牛乳」をそれぞれボウルに入れ、50度ほどの湯煎で温める。
4. 4 チョコレートが溶けたら牛乳を加え、ホイッパーでゆっくりと混ぜ合わせます。
5. 5 4に「レーズン」、「カンパン」、「アーモンド」を加えて、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。具材全体にチョコレートがコーティングされれば良いです。
6. 6 ラップを広げて5をのせ、ラップで包み、好みの長さと太さに形を整える。両端をきゅっとキャンディー包みにして隙間がないようにする。
7. 7 そのまま冷蔵庫で冷やし固めます。急ぎの場合は冷凍庫でもOK。
8. 8 しっかり固めてからラップをはがし、粉砂糖をまぶす。
9. 9 余分な粉砂糖をはらい落とし、好みの厚みに包丁でカットして完成。