さつまいもマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモは皮をむき茹でて柔らかくする。　ボウルに移して潰したら粗熱を取る。
2. 2 りんごの皮をむいて細かく切ったら砂糖10gとと水50ccを加えて汁気がなくなるまで煮る

   

3. 3 ホットケーキミックスの分量を測る。

   

4. 4 バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。　
   そこに溶いた卵を少しずつ入れて混ぜる。
5. 5 さらにホットケーキミックス、さつまいも、2のりんご、シナモンの順に入れてよく混ぜる。
6. 6 マフィンの型やアルミカップに生地を入れる。　
   お好みでその上にシナモンを振る。
7. 7 170°cのオーブンで25分焼く