八宝菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは2 cm 四方くらいにざく切りにする。にんじんとたけのこは薄く2 CM くらいの大きさに切る。

2. 2

   うずらの卵はザルにあげておく。　
   きくらげは、水で戻す。

3. 3

   フライパンにサラダ油を温め、豚肉を炒める。　
   キャベツ、にんじん、たけのこ、きくらげと水100ccを加え、蓋をして７、８分蒸し焼きにする。

4. 4

   うずらの卵と鶏ガラスープを入れて全体にかきまぜる。

5. 5

   片栗粉と水40ccを混ぜたものを回しかけ、とろみをつけたら完成。