なんてことない塩鯖のアレンジ レシピ・作り方

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楽して食べたい。
普通の塩鯖焼きをお弁当に入れる前にちょっと夏っぽくアレンジ

材料（1人分）

塩鯖
一枚
大葉
5枚
生姜の甘酢漬け
一欠片分くらい

作り方

  1. 1
    お弁当用に骨を抜いた塩鯖を5等分にしておく。
    大葉の茎は切り落とす。
    生姜の甘酢漬けは千切りにする。
  2. 2
    小麦粉(分量外)を鯖の身にうすーく叩いて、生姜を乗せて大葉で包む。
    軽く握ると剥がれにくいです
  3. 3
    油をしいたフライパンで火が通るまで焼く。
    葉っぱが焦げそうになったらこまめに返してください
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

剥がれないようにはじめは弱火で閉じ目を下にすること

きっかけ

鯖の脂を生姜と大葉の風味がさっぱりと食べられる、お弁当向けおかず

公開日：2022/07/02
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関連情報

カテゴリ
塩さば簡単魚料理お弁当のおかず全般生姜（新生姜）しそ・大葉

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楽して食べたい。 家で作る料理の計量を兼ねたユルイい食べ物の数々。 変わった調味料も材料も使わないいつものおかず。

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