4月が旬です《タケノコの土佐煮》レシピ・作り方

Name: 4月が旬です《タケノコの土佐煮》
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 茹でタケノコ 1キロ; 《自家製の甘口醤油》 150cc; 水 150cc; かつ節 小分けパック1〜2袋

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約30分
1,000円前後

好き嫌い大王の料理番

タケノコ大好き！公言していたらタケノコを沢山頂きました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
日持ちするように《土佐煮》にしました

材料（4人分）

茹でタケノコ: 1キロ

《自家製の甘口醤油》: 150cc

水: 150cc

かつ節: 小分けパック1〜2袋

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作り方

1

タケノコを食べやすい大きさに切る
多層鍋にタケノコ・水
《自家製の甘口醤油》を入れる
フタをして強火→沸騰→ウォーターシール状態を保つ程度の弱火20分くらい煮る
★時々混ぜる
2

火をとめてかつ節を加える
3

冷めたら密閉容器に入れる
冷蔵庫で3〜4日で食べて下さい

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

穂先なら大きめ。根元なら繊維を断ち切るように薄く切ると食べやすい。

きっかけ

タケノコ美味しいですね。沢山頂きました。無駄なく全部頂きます！

公開日：2022/04/30

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好き嫌い大王の料理番 4人暮らし。［大王］［姫］［世子］［料理番］好き嫌いに悩む皆さんと共有出来れば嬉しいです調理器具の8割タッパーウェア社製品 1割100均。残りはその他レシピの分別は以下を参考にして下さい。［つくレポ］歓迎 ★好き嫌い大王家の ★手荒れが辛い人の ★コストコ素材 ★業スー素材 ★家庭菜園の ★作り置き ★圧力鍋で ★多層鍋で ★今日は本気で ★旬の ★残り ★保存 ★3時のおやつ