鶏肉の生姜醤油焼き♡漬け込んでフライパンで焼くだけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食品用ビニール袋に☆を入れる。

2. 2

   鶏肉をフォークで両面刺して何箇所かに穴をあける。
   ※鶏肉に分厚い部分があれば、包丁で切り開いて平たくしておくと良いです。

3. 3

   (1)のビニール袋に鶏肉を入れて揉み込む。
   冷蔵庫にひと晩置いて味をなじませる。
   ※冷凍庫に入れて“漬け込み冷凍”してもOK。解凍して焼くだけなので、忙しい時に便利です。

4. 4

   ※生焼け防止に、焼く30分位前に冷蔵庫から出しておくと良いです。(夏場の暑い時期は、常温放置の時間短めで。)

5. 5

   冷たいフライパンに鶏肉の皮を下にして並べて、蓋をして弱火〜弱めの中火で7〜10分程度加熱する。
   ※我が身のIHでは、火力4で7分加熱してひっくり返しました。

6. 6

   皮に焼き色がついたらひっくり返して、更に7〜10分程度焼く。
   中まで火が通れば完成。