牛肉と新じゃがと筍のオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがの皮を剥いて、細切りにカットし、水にさらしておきます。

2. 2

   人参を細切りにカットしておきます。

3. 3

   筍を水洗いして、しっかり水を切っておきます。

4. 4

   新じゃがのデンプンを抜いたら、水洗いをして、しっかり水を切っておきます。

5. 5

   小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

6. 6

   フライパンに胡麻油を熱して、牛こま肉を強火で炒めます。

7. 7

   牛こま肉の色が変わったら、新じゃが、筍、人参を加えて炒めます。

8. 8

   塩コショウを振って炒めます。

9. 9

   新じゃがと人参がしんなりしてきたら☆を回しかけます。

10. 10

    混ぜ合わせて炒め、味を馴染ませたら器に盛り付け、刻みネギを散らして完成です。