野菜たっぷり、体ポカポカコンソメスープレシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり、 体ポカポカコンソメスープ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/3本; キャベツ 1/12個(約100g); ブロックベーコン 25g; コンソメ 小さじ1.5; オリーブ油 大さじ1; 水 400ml

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約30分
300円前後

ママ梨(mamanashi)☺︎4児ママ

野菜をたくさん摂りたい時や、ちょっと体が冷えている時にポカポカ温まる優しいスープです。

みんながつくった数 7件

材料（2人分）

玉ねぎ: 1/2個

人参: 1/3本

キャベツ: 1/12個(約100g)

ブロックベーコン: 25g

コンソメ: 小さじ1.5

オリーブ油: 大さじ1

水: 400ml

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作り方

1

玉ねぎ、人参は1cm角の角切り、キャベツは一口大、ブロックベーコンは5mm角の角切りに切る。
2

深型のフライパン（ストウブだとより美味しい！）に、オリーブ油大さじ1を入れて熱する。

温まったら①を全て入れて炒める。
3

しんなりしてきたら、水400mlとコンソメ小さじ1.5を入れて沸騰させる。

沸騰したら蓋をして弱火で15〜20分コトコト煮込んだら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

材料は、我が家の冷蔵庫に常備しているシンプルなものですが、トマト缶やキノコ、じゃがいもなどを入れても美味しいです。ベーコンはブロックベーコンが好きですが、ない時は、スライスやウィンナーでも代用できます！

きっかけ

胃が疲れている時や、食事量をコントロールしたい時に野菜たっぷりのスープが食べたくなって作りました。

公開日：2022/02/28

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このレシピを作ったユーザ

ママ梨(mamanashi)☺︎4児ママこんにちは、ママ梨です。 9歳、7歳、2歳、1歳の4人のこどもをもつママです。パパも私もお酒大好き♡ カウンターでお酒を飲みながらちょこっとつまめる小皿メニューからこどももパパも喜ぶ美味しいおかずを少しずつですが紹介していきたいと思っています。ママは残念ながら現在ノンアル生活ですが毎日ノンアル飲みながら楽しく料理をしています。