シーチキンはまぐろの油漬けを使っています。油も味付けも少し多めだと思いますが、この分量だとピーマン臭はかなり抑えられます。 ピーマンのワタはしっかり取った方が苦みが抑えられます。わたしは包丁で綺麗に取り去ってます笑
小さい頃から嫌いでほとんど食べてこなかったピーマン。 結婚をきっかけに少しずつ取り入れようと努力しましたが、断念… わたしが料理に唯一ピーマンを使うレシピです。
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なので普段は食卓にピーマンが並ぶことはないのですが笑
そんなわたしでも食べられる黄金比の無限ピーマンです。