チキンステーキ・オーロラソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆を混ぜ合わせておきます。(マヨネーズ、ケチャップを冷蔵庫で保存している場合は常温に戻しておきます)

2. 2

   鶏もも肉の余分な脂身を取り除き、筋切りをします。

3. 3

   塩コショウをまんべんなく振り、裏面におろしニンニクを刷り込みます。

4. 4

   フライパンを強火で熱して、鶏もも肉の皮面を下にして焼きます。

5. 5

   押さえつけて焼きます。

6. 6

   鶏の皮から染み出た油を拭き取ります。

7. 7

   皮面が焼けたら、ひっくり返します。

8. 8

   押さえつけて焼きます。

9. 9

   裏面が焼けたら、火の通りを確認して器に盛り付けます。

10. 10

    オーロラソースを添え、ピンクペッパー、刻みパセリを散らして完成です。