えび入りのお餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米を洗って一晩たっぷりの水に漬けておく

2. 2

   もち米をザルにあげて水を切り、１５分置く

3. 3

   餅つき機にもち米を入れて「蒸す」のスイッチを押す

4. 4

   蒸し揚がったら、干しエビ、塩、重曹も加えて「つく」のスイッチを押して餅をつく

5. 5

   お盆等に餅とり粉をひき、出来上がった餅を細長く形を整えておく。
   ２日置いて少し硬くなってから好みの厚さに切る。