【ポトフ鍋】レンジ蒸し鶏の煮汁活用♡西のまるごと鍋 レシピ・作り方

作り方

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   ※鶏の煮汁は、レンジで蒸し鶏等を作った時に出たものを使います。良い出汁です。
   今回はこのレシピで出て来た煮汁を使いました↓
   【棒々鶏サラダ♡　レシピID：1850021916】

2. 2

   鶏肉を小さく切り、☆で下味をつけておく。

3. 3

   (1)の鶏の煮汁と水を鍋に入れ、じゃがいもと人参・大根を入れて中火で5〜10分程度煮る。(途中でアクが出れば取る。)

4. 4

   大体火が通ったら、鶏肉を入れて3分程度火にかけて鶏肉に火を通し、塩・しょうゆで味を整える。火を止めてしばらく放置し、味を馴染ませる。

5. 5

   再び中火にかけてインゲンを加える。インゲンに火が通ったら火を止め、仕上げに黒こしょうを振ったら完成。