片栗粉と青のりはお好みの分量で混ぜてください。 袋に入れてしゃかしゃか振ると手が汚れないのですが、れんこんが砕けることもあるのでわたしはバット派です。 バットに広げて作る時は片栗粉や青のりを少しずつ足しながら作るとサックリ仕上がります。
とにかく青のり大好きな我が家。 青のりが合いそうと思う食材を一通り試しています。
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ちょっと手間はかかるけれど、
揚げているそばからつまみ食い隊にどんどん食べられてしまう、美味しすぎるおかずです。