クルミと大葉のジェノベーゼ風ソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   保存用の瓶は、熱湯をかけて消毒し、自然乾燥させておきます。

2. 2

   大葉は軸を切り、綺麗に洗ってから、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

3. 3

   フードプロセッサーに大葉、クルミ、アーモンド、にんにく、塩と、オリーブオイルの半量を入れて、攪拌します。

4. 4

   ３に粉チーズを入れ、残りのオリーブオイルを少しずつ入れて、好みのペースト状になるまで攪拌します。

5. 5

   １の瓶に、４のソースを入れます。表面が酸化しない様に、上からオリーブオイルを小さじ１（分量外）流し入れ、できあがりです♡
   パスタやバゲットにかけて、召し上がってください♡