【家つま】小海老のガリバタレモン醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は背に深めに切れ目を入れ背わたがあればとる。（処理済みのエビでも切れ目は入れたほうが見栄えと食感が良くなるよ）

2. 2

   酒と片栗粉（分量外適量）で優しくもみ混ぜ
   ＊臭みと汚れをとる下処理なので、分量は気にせず大丈夫。海老全体に行き渡ればOKです。

3. 3

   水で洗ったらペーパーで水気をとる。

4. 4

   小さなフライパンにオリーブオイル適量と○を入れ海老を炒める

5. 5

   火が通ったら●を加え、少しグツグツとさせたら出来上がり。
   器に盛ったらブラックペッパーを散らして～