おから粉&粉チーズ衣で！鶏の唐揚げ【低糖質】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を削ぎ切りし、ビニール袋に入れる。
   ☆の調味料を入れて揉み込み、冷蔵庫で味を馴染ませる。(出来れば30分〜半日程度置いておけると良い)

2. 2

   おからパウダーと粉チーズを混ぜておき、(1)のビニール袋に入れて鶏肉とまぶす。

3. 3

   フライパンに深さ1～２cm程度のサラダ油(分量外)を入れて揚げ焼きしていく。こんがりしたら返して裏面も焼く。
   ※我が家のIHでは、中火で3分焼いた後返して更に3分程度加熱しました。

4. 4

   ※ジューシーさを優先する場合はもも肉を使用し、揚げて作っても良いです。
   揚げた後、油におから粉や粉チーズが残りやすいので、揚げた後の油は廃油にする方が良いかも…です。