金時草のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金時草の茎の部分をしっかり水で洗います。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、塩を入れ金時草を茹でます。茎の方からゆっくり入れます。湯で時間は1分。

3. 3

   茹でたら金時草を氷水でサッと冷やします。
   熱がとれたら、水気を切ります。

4. 4

   好みの長さに切って、鰹節や醤油をかけ出来上がり。