ズッキーニのカレー風味甘口ケチャップ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ズッキーニ
- 大き目２本
- オリーブオイル
- 適量
- にんにく
- ２かけ
- 水
- 200cc
- ケチャップ
- 大さじ３
- カレー粉末
- 小さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- 顆粒コンソメ
- 小さじ１弱
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- ズッキーニをお好みの形・厚さに切る。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくをすりおろす。
香りが出たら、ズッキーニを炒める。
-
- 3
- ズッキーニに焼き色が付いたら、水を加える。
沸騰したら、ケチャップ・カレー粉末・砂糖・顆粒コンソメを加えて煮込む。
-
- 4
- 味見をして、塩を振って味を整える。
水分が飛ぶまで煮詰めたら出来上がり!!
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