大豆ミートとアボカドのサンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆ミートは80℃のお湯に5分ほど浸して戻し、水気を切る。

2. 2

   大豆ミートの水気を軽くしぼり、ハーブソルトをまぶして味をなじませておく。

3. 3

   アボカドソースを作る。玉ねぎをみじん切りにして、塩少々を振り、10分ほどおいて水気を絞る。
   アボカドは種と皮を取り除き、フォークで果肉を荒くつぶす。

4. 4

   3の玉ねぎ、アボカド、シードルビネガー、塩を混ぜ合わせ、アボカドソースの出来上がり。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを熱し、2の大豆ミートを両面がこんがりと色付くまで焼く。

6. 6

   パンにアボカドソースをたっぷり塗り、焼いた大豆ミートとミニトマトを挟んで、出来上がりです。