豚ロースと新じゃがのバター醤油ソテー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこの水煮は、粗みじん切りに、椎茸は石づきを落としてからみじん切りにします。
   玉ねぎもみじん切りにします。

2. 2

   ボウルに１とソース（☆）の材料を入れて混ぜ合わせます。

3. 3

   常温に戻した豚ロースは、包丁で数カ所筋を切り、塩、胡椒で下味をつけます。
   フライパンに油を熱し、豚ロースを入れ、両面に焼き色がつくまで中火でソテーします。

4. 4

   耐熱ボウルに、洗った新じゃがを入れて、軽くラップをし、レンジ（６００Ｗ）で６分加熱します。

5. 5

   ３に４の新じゃがとバターを入れて、２分程ソテーしてからお皿に取り出します。脂はキッチンペーパーで拭かずに、そのままにしておいてください。

6. 6

   ５のフライパンに２のソースを入れて、中火で２分程、玉ねぎが透明になるまで混ぜ炒めます。

7. 7

   ５とミニトマトをお皿に盛り付けて、６のソースをかければ、できあがりです♡