材料（３人分）
- そば
- 2束
- 油あげ
- 半分
- カイワレ
- 1パック
- 人参
- ３ｃｍ
- 無糖ピーナッツバター
- 大匙３
- 甘酒
- 大匙２
- しょうゆ
- 大匙１
- アーモンド
- ひとつかみ
- 塩こうじ
- 小さじ１
- ごま油
- 大匙１
- 酢
- 大匙１
- 甜菜糖
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- そばは固めにゆでておき、よく水でもみ洗いしてざるにあげておく。
-
- 2
- 人参は千切り、カイワレは食べやすく切る。油揚げを細く切りフライパンでカリッと焼く。
-
- 3
- アーモンド以外の残りの材料を混ぜてドレッシングを作る。そばと野菜とあえて仕上げにきざんだアーモンドをちらす。
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