もうひとつの草餅　春菊餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗った春菊は茎の部分は使わず、葉の部分のみを使い、
   ひとつまみの塩を入れたお湯で茹でておきます。

2. 2

   切り餅は半分に割り、水にくぐらせボールに入れて電子レンジで柔らかくします。
   ５００w20秒、裏返して10秒、茹でた春菊をのせて10秒ほど加熱します。（お餅が柔らかくなるまで）

3. 3

   そのまま温かいうちに砂糖を入れ、ボールの中ですりこぎを使い、潰し混ぜます。

4. 4

   手水をつけて好みの大きさにちぎり盛りつけます。
   好みの味付けで召し上がってください。