材料(4人分)
- あたたかいご飯
- 600g
- 豚ひき肉
- 100g
- ミックスベジタブル
- 大さじ4
- ピーマン
- 1個
- 卵
- 4個
- オリーブ油
- 小さじ5
- コンソメ顆粒
- 小さじ1
- ケチャップ
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- ピーマンを細かく切る
-
- 2
- フライパンを温め、オリーブオイルを小さじ1入れ、ひき肉から炒め、5割くらい火が通ったらピーマンを入れさらに炒める
-
- 3
- 2にミックスベジタブルを入れ炒め、コンソメ顆粒を入れ混ぜ合わせる
-
- 4
- 3にご飯を入れ混ぜる。さらにケチャップを入れよく混ぜる。
-
- 5
- 4をそれぞれの盛り付け皿に盛り付ける。その時、中心が高くなるよう盛る。(このあと卵を乗せるから)
-
- 6
- フライパンを温めオリーブオイル小さじ1をいれ、卵 1個よく混ぜ、フライパンに入れ、焼いていく
-
- 7
- 6が好みの固さになったら盛り付けたご飯上に乗せる。それぞれ卵を焼いて乗せて出来上がり
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