チキンカレードリア レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱を微塵切りにカットして、チキンライス用とカレー用に分けておきます。

   

2. 2 人参を粗微塵切りにカットしておきます。

   

3. 3 鶏もも肉(チキンライス用)を2cmの角切りにカットして、(カレー用)を食べやすい大きさにカットしておきます。

   

4. 4 鍋に米油を熱して、鶏もも肉を炒めます。

   

5. 5 鶏もも肉の色が変わったら、玉葱、人参を加えて炒めます。

   

6. 6 玉葱がしんなりしてきたら、☆を加えます。

   

7. 7 沸いたら、混ぜながら弱火で10分加熱し、とろみが付いたら保温しておきます。

   

8. 8 フライパンに米油を熱して、鶏もも肉を炒めます。

   

9. 9 鶏もも肉の色が変わったら、玉葱、スイートコーンを入れて、塩コショウを振って炒めます。

   

10. 10 玉葱がしんなりしてきたら、ご飯を投入します。

    

11. 11 混ぜ合わせてご飯を炒めます。

    

12. 12 ご飯を炒めたら、ご飯を端に寄せ、ケチャップを入れて酸味を飛ばします。

    

13. 13 酸味を飛ばしたら、ご飯と混ぜ合わせ、2等分に分けておきます。

    

14. 14 一人用のグラタン皿にチキンライスを盛り付け、卵を落とし、カレーをかけて、ピザ用チーズを散らします。

    

15. 15 トースターで表面に焼き目を付けたら、刻みパセリを散らして完成です。