れんこんの辛子酢みそ和えレシピ・作り方

Name: れんこんの辛子酢みそ和え
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: れんこん 200g; みそ 大さじ１; チューブの辛子 ５cm; 砂糖 小さじ２; かんたん酢(普通の酢でも) 大さじ１

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約10分
300円前後

ぼーずの母ちゃん

ちょっと甘くてピリッとした酢みそでれんこんを✨

材料（４人分）

れんこん: 200g

みそ: 大さじ１

チューブの辛子: ５cm

砂糖: 小さじ２

かんたん酢(普通の酢でも): 大さじ１

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作り方

1

れんこんの皮を剥いて、薄切りにする。

＊切り方は大きさによって、銀杏切り・半月切りなどお任せします。
2

茹でたら、ザルにあげて冷ましながら水切りをする。
3

ボールにみそ・チューブの辛子・砂糖を入れ、かんたん酢で溶く。
4

③のボールに②のれんこんを入れて、和えたら出来上がり!!

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

たまにはきんぴら以外でと。

公開日：2021/01/12

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このレシピを作ったユーザ

ぼーずの母ちゃん二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑) 宜しくお願いしますm(__)m