豚もも肉のピカタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚もも肉は常温に戻して、塩、胡椒をふりかけます。
   お肉を柔らかくするため、フォークで数回刺してから、薄力粉を裏表にまぶします。

2. 2

   ボウルに卵を溶いて、１の豚肉を浸します。

3. 3

   フライパンに、バターを入れて熱し、２の豚肉を入れて中火で焼きます。
   焦げ目がついたら裏返し、酒を入れます。蓋をして、弱火で５分程蒸し焼きにします。

4. 4

   ３を器に盛り付けて、できあがりです♡