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ホットクックで作るあんこ レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
aobanoron
糖質制限を考えた、身体に優しいあんこをつくりました。塩をぱらっとのせると、上品なスイーツになりあんこだけで楽しめます!
みんながつくった数
1
件
材料(10人分)
あずき
200g
水
600ml
ラカント
100g
作り方
1
美味しそうなあずきを選びましょう。
できあがりの色味や味がまったくちがいます。
こちらは成城石井で購入。
2
小豆は200g用意。軽く水洗いします。
3
ホットクックの内鍋にあずき200gと水600mlをいれます。
4
ホットクックのメニューより「つぶあん」を選択。ボタンを押します。
5
できあがり30分前にラカントを加えます。
甘さひかえめで、かつラカントを使うことで糖質制限います。
6
2時間弱でつぶあんのできあがり。
できたては、こんな感じトロトロです。
7
30分冷ますと、固まりつぶあん状にしっかりなっています。
たくさんできるので食べない分は冷凍へ
8
つぶあんと同じ分量の水を加えぜんざいに。
またはこのまま塩をぱらっとかけて、お酒のあてに。
お餅にのせたりといろいろ使えます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
色やツヤがいいあずきを選ぶこと。塩も美味しい塩を使うことです。
きっかけ
ホットクックでカンタンに作れると書いていたので、何十回と作ってます。
公開日:2020/12/12
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関連キーワード
和菓子
小豆
つぶあん
糖質制限
料理名
ホットクックで作る糖質制限つぶあん
このレシピを作ったユーザ
aobanoron
知らない料理や食材 ワインに出会うと感激 旅行が大好き。 食を堪能したい派 ワインに合う料理を中心に カンタンな料理 こった料理 気軽な料理を楽しんでます。 調理家電やキッチン用品も興味あり
つくったよレポート(
1
件)
2024/02/09 17:18
作ってみました!
にゃんちゅ3030
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