ホットクックで作るあんこ レシピ・作り方

作り方

1. 1 美味しそうなあずきを選びましょう。
   できあがりの色味や味がまったくちがいます。
   こちらは成城石井で購入。

   

2. 2 小豆は200g用意。軽く水洗いします。

   

3. 3 ホットクックの内鍋にあずき200gと水600mlをいれます。

   

4. 4 ホットクックのメニューより「つぶあん」を選択。ボタンを押します。

   

5. 5 できあがり30分前にラカントを加えます。
   
   甘さひかえめで、かつラカントを使うことで糖質制限います。

   

6. 6 2時間弱でつぶあんのできあがり。
   
   できたては、こんな感じトロトロです。

   

7. 7 30分冷ますと、固まりつぶあん状にしっかりなっています。
   
   たくさんできるので食べない分は冷凍へ

   

8. 8 つぶあんと同じ分量の水を加えぜんざいに。
   
   またはこのまま塩をぱらっとかけて、お酒のあてに。
   
   お餅にのせたりといろいろ使えます。