車麩入り親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   車麩を水で戻し、水抜きをして4等分に切り分けておきます。

2. 2

   玉葱をくし切りにカットしておきます。

3. 3

   鶏もも肉を食べやすい大きさに切り分けておきます。

4. 4

   フライパンに☆を混ぜて加熱します。(フライパンは20cmを使用)

5. 5

   沸いたら、鶏もも肉、玉葱を入れます。

6. 6

   蓋をして中火で5分煮込みます。

7. 7

   5分煮込んだら、車麩を加え、軽く混ぜます。

8. 8

   再度、蓋をして中火で5分煮込み、車麩に旨味を吸わせます。

9. 9

   5分煮込んだら、溶き卵を回しかけます。

10. 10

    再度、蓋をします。

11. 11

    卵が固まったら、器にご飯と具を盛り付け、刻みネギを添えて完成です。