さっぱり爽やか♪レモンジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 レモンをよく洗う。
2. 2 半分に切る。
   ヘタを切り落とし、見える種を取り除く。
3. 3 切り口にフォークをグサグサ刺してから、レモンの汁を絞る。
   (ジャムを煮るお鍋にそのまま絞ると楽です)
4. 4 絞った後のレモンの皮を4等分して、薄くスライスする。
5. 5 レモン汁の入った鍋にスライスしたレモンの皮を入れて、砂糖を入れて火にかける。
6. 6 沸騰したら中火に落として煮る。
   アクが出たら適宜取り除く。

   

7. 7 煮詰まってきて、ぶくぶくと出ている泡が大きめになってきたら終了。

   

8. 8 清潔な容器に熱いうちに移す。
   出来上がり！