夜食にぴったり！落とし卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ネギは斜め薄切り、椎茸は薄切りにする。
   水は中華スープの素を加えて沸騰させる。

2. 2

   沸騰した中華スープに白ネギと椎茸を入れて中火で五分煮る。
   火が通ったら卵をそのまま割り入れ、醤油を加える。

3. 3

   たまごが入った後は吹きこぼれやすいので気をつけ、弱火で3分煮る。胡椒とごま油で風味付けし、完成！