HBで作るブリオッシュ食パン レシピ・作り方

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HBで作るブリオッシュ食パン。

材料(約5人分)

強力粉
250g
スキムミルク
大さじ2
2個
牛乳
卵とあわせて180ml
バター
60g
砂糖
50g
小さじ1/4
ドライイースト
3g

作り方

  1. 1
    HBに、「ドライイースト以外の材料」を入れる。
  2. 2
    「ドライイースト 3g」を専用のケースへセット。
  3. 3
    普通の食パンコース、焼き色「薄め」でスタート。
  4. 4
    焼き縮みを防ぐ為に、パンをケースから取り出す前にトントントンと叩いてショックを与え、取り出して、完成。

おいしくなるコツ

黒くなりやすい為、焼き色設定ができる場合は「薄め」で。

きっかけ

ブリオッシュを食べたくなり、調理。 家にあったHBの活用。

公開日:2020/10/11

関連情報

カテゴリ
ブリオッシュ

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