大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは一口大に切り水に10分ほどさらす。

2. 2

   キッチンペーパーで1の水気をしっかり拭き取る。
   鍋にサラダ油を入れて170度まで温め、1を入れて3分揚げて取り出す。

3. 3

   フライパンに※入れて中火で熱し、とろみがついてきたら火を止めてさつまいもを加えて絡める。