鯖缶みぞれ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに鯖の水煮を汁ごと入れ、ボウルに直接大根をすりおろします。

2. 2

   鯖の水煮を軽くほぐして混ぜ合わせ、2等分に分けておきます。

3. 3

   鍋に湯を沸かして、蕎麦を記載している時間で茹でます。

4. 4

   蕎麦が茹であがったらザルにあげ、冷水で凍めて水をよく切ります。

5. 5

   器に蕎麦を盛り付け、その上に具の半量をのせます。生醤油を回しかけて、かいわれ大根を添えて完成です。