夏野菜と豚肉のケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロース肉を1cmの細切りにカットします。

2. 2

   豚肩ロース肉に★を揉み込んで味を10分馴染ませておきます。

3. 3

   ピーマンを細切りにカットしておきます。

4. 4

   赤パプリカを細切りにカットしておきます。

5. 5

   南瓜を5ミリ幅に切り分け、食べやすい大きさにカットしておきます。

6. 6

   小皿に☆を混ぜ合わせておきます。

7. 7

   味を馴染ませた豚肩ロース肉に片栗粉をまぶします。

8. 8

   フライパンに米油を熱して、豚肩ロース肉を炒めます。

9. 9

   キツネ色に焼けたらフライパンから取り出しておきます。

10. 10

    そのままフライパンに南瓜を入れて強火で炒めます。

11. 11

    両面に軽く焼き目をつけます。

12. 12

    赤パプリカ、ピーマンを加えます。

13. 13

    軽く炒めます。

14. 14

    赤パプリカとピーマンが若干しんなりしてきたら、☆を回しかけます。

15. 15

    混ぜ合わせて炒めます。

16. 16

    炒めた豚肩ロース肉をフライパンに戻します。

17. 17

    混ぜ合わせて軽く炒めたら器に盛り付けて完成です。