夏野菜と豚こまの酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子のヘタをむしって先端を切り落とし、乱切りにカットしておきます。

2. 2

   南瓜を厚み5ミリ幅に切り分けます。

3. 3

   南瓜を食べやすい大きさにカットしておきます。

4. 4

   赤パプリカは3cm幅にカットして、玉葱はくし切りにカットしておきます。

5. 5

   ボウルに★を入れて混ぜ合わせます。

6. 6

   混ぜ合わせたら、一口大に丸めておきます。

7. 7

   ☆を混ぜ合わせておきます。

8. 8

   フライパンに米油を熱して豚こまボールを焼きます。

9. 9

   全体がキツネ色に焼けたらフライパンから取り出しておきます。

10. 10

    そのままフライパンを熱して、茄子、南瓜を入れて炒めます。

11. 11

    強火で焼き目をつけます。

12. 12

    焼き目を付けたら玉葱、赤パプリカを加えます。

13. 13

    玉葱がしんなりしてきたら、☆を加えます。

14. 14

    とろみを付けて味を馴染ませます。

15. 15

    豚こまボールをフライパンに戻します。

16. 16

    混ぜ合わせて軽く炒めたら器に盛り付けて完成です。