牛バラ肉とインゲンの旨辛漬け炒め♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛バラ肉
- ３００g
- インゲン
- １０本
- モロッコインゲン
- ５本
- しめじ
- １／３株
- 漬け込みタレ（☆）
- ☆オイスターソース
- 大さじ２
- ☆醤油
- 大さじ１／２
- ☆みりん
- 大さじ１／２
- ☆砂糖
- 大さじ１
- ☆豆板醤
- 大さじ１／２
- 塩
- 適量
作り方
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- 1
- インゲンは３〜４センチの長さに切ります。しめじは石付きを落として、食べやすい大きさに割きます。モロッコインゲンは、サヤを１センチの幅に斜め切りにします。
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- 2
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- ボウルに常温に戻した牛バラ肉と１のインゲン、漬け込みタレ（☆）の材料を入れて、混ぜ合わせます。混ざったら、２０分程漬け込んでおきます。
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- 3
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- フライパンに油を熱し、２の肉と１のモロッコインゲン、しめじを入れて、中火で炒めます。
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- 4
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- 全体的に火が通ったら、塩で味を整えます。
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- 5
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- ４を器に盛り付けて、できあがりです♡
きっかけ
暑い日だったので、なるだけ簡単で、火の前に立たない、でもボリュームのある料理にしました♪
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