厚揚げ豆腐とこんにゃくの甘辛煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは、２センチ幅の角切りにします。

2. 2

   厚揚げ豆腐は熱湯をかけて、油抜きをしてから、２〜３センチ幅の角切りにします。

3. 3

   干し椎茸は水で戻しておきます。戻し汁は後で使うので、大さじ１の分量を取っておいてください。

4. 4

   フライパンに油を熱し、合挽きミンチと、和風出汁の素、１のこんにゃくを入れて、ミンチに火が通るまで、中火で炒めます。

5. 5

   ４に２の厚揚げ豆腐、３の椎茸、醤油、みりん、砂糖、干し椎茸の戻し汁を入れて、中火で３分程煮ます。

6. 6

   ５を器に盛り付けて、できあがりです♡