イカと胡瓜の塩昆布レモン和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯をわかしてスルメイカを茹でます。

2. 2

   茹であがったら、ザルにあげ、冷水で冷やして、水気を切っておきます。

3. 3

   胡瓜を輪切りにカットします。

4. 4

   塩を振り、軽く混ぜて水抜きをします。

5. 5

   水分が出てきたら絞って水を抜いておきます。

6. 6

   ミニトマトを半分にカットしておきます。

7. 7

   レモンを4等分にカットしておきます。

8. 8

   ボウルに、スルメイカ、胡瓜、ミニトマト、レモンを入れ、オリーブオイルを回しかけます。

9. 9

   混ぜ合わせてオリーブオイルを馴染ませます。

10. 10

    塩昆布を加えます。

11. 11

    混ぜ合わせて味を馴染ませたら器に盛り付けて完成です。