イカと胡瓜の塩昆布レモン和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に湯をわかしてスルメイカを茹でます。

   

2. 2 茹であがったら、ザルにあげ、冷水で冷やして、水気を切っておきます。

   

3. 3 胡瓜を輪切りにカットします。

   

4. 4 塩を振り、軽く混ぜて水抜きをします。

   

5. 5 水分が出てきたら絞って水を抜いておきます。

   

6. 6 ミニトマトを半分にカットしておきます。

   

7. 7 レモンを4等分にカットしておきます。

   

8. 8 ボウルに、スルメイカ、胡瓜、ミニトマト、レモンを入れ、オリーブオイルを回しかけます。

   

9. 9 混ぜ合わせてオリーブオイルを馴染ませます。

   

10. 10 塩昆布を加えます。

    

11. 11 混ぜ合わせて味を馴染ませたら器に盛り付けて完成です。