丸々ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはヘタを落とし、種を取り出す。中に片栗粉を薄くまぶす。

2. 2

   ボウルにひき肉を入れて※の具材を入れてよく混ぜておく。

3. 3

   2の肉ダネをピーマンに詰める。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを敷き、中火で温めたら3を並べる。ピーマンの全面に焼き目がしっかり付くまで焼く。

5. 5

   白ワインを振りかけて蓋をし、4分ほど蒸して皿に取り出す。

6. 6

   同じフライパンにケチャップとオイスターソース、砂糖を入れて混ぜ合わせ、弱火で煮詰める。
   お皿に盛った4にかけて完成