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鶏キムチ炒飯 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
○じゅん◎たま♪○
鶏肉は、たんぱく質、ビタミンA、B群、鉄、亜鉛が含まれ、血中コレステロール値低下、血栓予防、風邪予防、疲労回復、美肌の効能があると言われています。
材料(2人分)
ご飯
1合分
鶏モモ肉
100g
キムチ
80g
塩コショウ
各少々
胡麻油
小さじ2
☆溶き卵
1個分
☆塩
少々
☆みりん
小さじ1
★醤油
小さじ1
★みりん
小さじ1
刻み海苔
ふたつまみ
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作り方
1
キムチを粗微塵切りにカットしておきます。
2
鶏モモ肉を食べやすい大きさにカットしておきます。
3
☆を混ぜ合わせておきます。
4
★を混ぜ合わせておきます。
5
フライパンに胡麻油を熱します。
6
鶏モモ肉を炒めます。
7
塩コショウを振り、軽く焼き目を付けます。
8
鶏モモ肉を端に寄せ、☆を流し入れて卵を軽く混ぜます。
9
ご飯を投入します。
10
強火で混ぜ合わせて炒めます。
11
キムチを加えます。
12
混ぜ合わせて★を回しかけます。
13
混ぜ合わせて炒めたら、器に盛り付け、刻み海苔を散らして完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
胡麻油で炒めることで風味よく美味しく仕上がります。
きっかけ
このレシピはCOOKPADでも掲載させて頂いてます。
公開日:2020/10/17
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このレシピを作ったユーザ
○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています 基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します 食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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