新玉葱の豆乳カレーリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉葱を微塵切りにカットします。

2. 2

   フライパンにバターを熱して、新玉葱を炒めます。

3. 3

   しんなりしてきたら火を止めます。

4. 4

   鍋に豆乳、炒めた新玉葱を入れて加熱します。

5. 5

   煮たってきたらコンソメ、カレールーを溶かします。

6. 6

   ご飯を加えて軽く混ぜ合わせます。

7. 7

   水分が若干残る程度まで煮立たせたらとろけるスライスチーズを加えます。

8. 8

   ゆっくり混ぜ合わせて馴染ませたら、器に盛り付け、パルメザンチーズ、刻みパセリを散らして完成です。