ほったらかしローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉をフォークで刺して味が入りやすいようにする。

2. 2

   1に塩コショウを全体にすり込む。

3. 3

   スライスニンニクと一緒に2をラップでしっかり包み一晩置く。

4. 4

   3を常温に置いてから、軽く油を馴染ませたフライパンを強火で熱し、肉の面を焼いていく。

5. 5

   7分程かけて全面を焼く。

6. 6

   焼き上がったら二枚重ねのアルミホイルでしっかり包み、さらに新聞紙で包み保温バック等に入れ2時間程放置。

7. 7

   6を保温バックから出して、冷蔵庫で一晩置いて出来上がり。

8. 8

   ※を小鍋に入れ一煮立ちしてタレを作ります。