タラコにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を270ccのお湯で戻しておきます。

2. 2

   干し椎茸を戻したらギュッと絞って250cc残しておきます。

3. 3

   戻した干し椎茸を細切りにカットしておきます。

4. 4

   油揚げを4等分に切り分けておきます。

5. 5

   タラコの皮を取り除いておきます。

6. 6

   鍋に湯を沸かして素麺を茹でます。

7. 7

   茹であがったらザルにあげて湯切りをしておきます。

8. 8

   鍋に☆と干し椎茸、蒲鉾を入れて加熱します。

9. 9

   沸いてきたら油揚げを浸して、タラコを出汁に混ぜ合わせます。

10. 10

    湯切りした素麺を鍋に戻し、軽く味を馴染ませたら器に盛り付け、刻みネギを添えて完成です。