焦がしソースの春キャベツ豚丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春キャベツをざく切りにカットしておきます。

2. 2

   ☆を混ぜ合わせておきます。

3. 3

   豚ロース肉に塩コショウを振ります。

4. 4

   片栗粉をまぶします。

5. 5

   フライパンに米油を熱して豚ロース肉を焼きます。

6. 6

   両面焼き目が付いたら器に移しておきます。

7. 7

   そのままフライパンにキャベツを入れて炒めます。

8. 8

   キャベツが若干しんなりしてきたら、フライパンを傾けて☆を入れてソースを煮立たせます。

9. 9

   焦がしソースにキャベツを馴染ませます。

10. 10

    豚ロース肉をフライパンに戻して、焦がしソースに馴染ませたら火を止めます。

11. 11

    器にご飯を盛り付け、ご飯の上にキャベツをのせ、その上に豚ロース肉を盛り付け、残った焦がしソースを回しかけます。

12. 12

    フライパンの表面をよく拭き取り、米油を熱して目玉焼きを焼きます。

13. 13

    半熟の目玉焼きが焼けたら器に盛り付けて完成です。