豚肉と新玉葱のコチュマヨ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉葱をくし切りにカットします。

2. 2

   豚肩ロース肉を一口大に切り分けます。

3. 3

   器に☆を混ぜ合わせ、豚肩ロース肉と新玉葱を加えて、揉み込んで10分下味を付けておきます。

4. 4

   フライパンに米油を熱して、下味を馴染ませた豚肩ロース肉と新玉葱を入れて炒めます。

5. 5

   豚肩ロース肉を両面焼き、新玉葱が若干しんなりするまで炒めたら火を止めます。

6. 6

   器にご飯を盛り付け、カットレタスを敷き詰めます。

7. 7

   その上に炒めた具を盛り付け、刻みネギを散らします。

8. 8

   中央に卵黄を落とし、マヨネーズ、刻み海苔の順に散らしたら完成です。