簡単♡レタスと豚肉の冷しゃぶ風サラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- レタス
- １／２束
- 豚コマ肉
- ４５０g
- きゅうり
- １／２本
- 胡麻
- 大さじ１／２
作り方
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- 1
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- きゅうりは、１ミリ幅の輪切りにして、塩を振りかけ、５分程おきます。
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- 2
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- レタスは食べやすい大きさに、手で割きます。１のきゅうりの水気をしっかり取って、レタスと一緒に器に盛り付けます。
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- 3
- 鍋に湯を沸かし、豚コマ肉の色が変わるまで茹でます。色が変わったら、ザルにとり、直ぐに冷水で冷やします。
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- 4
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- ３の豚肉の水気を良く取って、２の上にのせ胡麻をかければ、できあがりです♡
おいしくなるコツ
水っぽくならないよう、豚肉を冷ました後の水気は、しっかり取ってください。ポン酢や胡麻ダレなど、お好きなタレで召し上がってください♡
きっかけ
夕食の１品として作りました♪